Kollagen (kollagenpeptider)

Hva er kollagen?

Kollagen er det vanligste proteinet i kroppen og finnes i hud, sener, brusk, ben og bindevev. I tilskudd er det vanligvis hydrolysert (kuttet i små peptider) fra storfe, gris eller fisk.

Hvordan virker det?

Kollagenpeptider tas opp i tarmen og kan stimulere cellene i huden og bindevevet til å lage egen kollagen. De er rike på glycin, prolin og hydroksyprolin.

Hvorfor ønsker folk å tilføre det?

For hud, ledd, sener, negler og hår, og for å støtte restitusjon.

Hvem bruker det?

Mange, fra idrettsutøvere til eldre og personer som er opptatt av hudhelse.

Ulemper

Er ikke et komplett protein (mangler tryptofan), så det erstatter ikke vanlig protein. Marine og animalske kilder er ikke egnet for veganere.

Kollagen består av tre proteinkjeder som slynger seg sammen i en tripell-helix, stabilisert av glycin hver tredje posisjon og av hydroksyprolin. Fordi det er et naturlig protein med variabel sammensetning og kjedelengde, har tilskuddet ikke én molekylformel eller molekylvekt.

Hva viser forskningen?

En randomisert kontrollert studie viste at et kollagenprodukt forbedret hudens fuktighet, elastisitet, ruhet og tetthet sammenlignet med placebo [1]. En meta-analyse konkluderer med at hydrolysert kollagen i ca. 90 dager bedrer hudens fuktighet, elastisitet og rynker [2].

For muskler fant en studie på eldre menn med sarkopeni at kollagenpeptider sammen med styrketrening økte fettfri masse og styrke mer enn placebo [3]. En systematisk oversikt konkluderer med forbedringer i kroppssammensetning, styrke og muskelrestitusjon i noen studier, men at kollagen ikke økte muskelproteinsyntesen mer enn protein av høyere kvalitet [4].

Dokumentert

• Bedre hudfuktighet og elastisitet [1][2].

Motstridende eller uklart

Effekt på muskler, sener og ledd er varierende og bygger på få studier [3][4].

Hva vet vi for lite om?

Uavhengige langtidsstudier og forskjellen mellom ulike kollagentyper og kilder.