Kurkumin

Hva er kurkumin?

Kurkumin er hovedstoffet i gurkemeie (Curcuma longa) og gir krydderet den gule fargen. I tilskudd brukes ekstrakter med flere kurkuminoider.

Hvordan virker det?

I laboratorieforsøk påvirker kurkumin mange betennelsesveier. Det er likevel et omstridt spørsmål om nok kurkumin faktisk når vevet når det tas som tilskudd.

Hvorfor ønsker folk å tilføre det?

Mot betennelse, leddplager og stive ledd.

Hvem bruker det?

Personer med leddplager og mosjonister som søker raskere restitusjon.

Ulemper

Mageplager er mulig. Kombinasjon med piperin fra svart pepper øker opptaket, men kan også påvirke omsetningen av noen legemidler.

Kurkumin er et diferuloylmetan med to fenoliske grupper og en betydelig reaktiv diketon-del. Den er ustabil i løsning og nedbrytes raskt, og dette er en viktig grunn til at biotilgjengeligheten er lav. Tilskudd bruker derfor formuleringer som kombinerer med piperin, lipider eller nanopartikler.

Hva viser forskningen?

En meta-analyse av randomiserte studier konkluderte med at gurkemeieekstrakt (ca. 1000 mg kurkumin per dag) kan lindre symptomer ved leddgikt, men at antall studier, utvalgsstørrelse og metodekvalitet ikke var tilstrekkelig for sikre konklusjoner [1].

En kritisk gjennomgang av kurkumins kjemi hevder at kurkumin er et ustabilt, reaktivt og lite biotilgjengelig stoff, og at ingen dobbeltblindet, placebokontrollert studie har lyktes [2]. I en tidlig studie økte piperin biotilgjengeligheten av kurkumin med 2000 % hos mennesker [3]. En oversiktsartikkel beskriver bredere helseeffekter og forbedret biotilgjengelighet med tilsetninger [4].

Dokumentert

• Piperin kan øke opptaket kraftig [3].

Motstridende eller uklart

Klinisk nytte er uklar, og forskere er uenige om vurderingen [1][2].

Hva vet vi for lite om?

Store, uavhengige studier med formuleringer med dokumentert opptak.