Oppslagsverk Cayennepepper / capsaicin
Cayennepepper / capsaicin
Det skarpe stoffet i chili. Brukes i fettforbrennere for varmeeffekt. Studier tyder på små effekter på forbrenning og noe på utholdenhet.
- Capsaicin
- Cayenne
- Cayenne pepper
- Chili
- Chiliekstrakt
- Capsicum annuum
- Capsimax
- Capsiate
- Kapsaicin
- Pepperfrukt
1 Virkning
Hva er capsaicin?
Capsaicin er stoffet som gir chili og cayennepepper den skarpe smaken. I tilskudd brukes cayennepulver, chiliekstrakt (Capsicum annuum) eller kapslede produkter som Capsimax.
Hvordan virker det?
Capsaicin aktiverer TRPV1-reseptoren, som oppfattes som varme. Det kan øke energiforbruket litt og påvirke appetitten [2].
Hvorfor ønsker folk å tilføre det?
For fettforbrenning, varmefølelse, energi og utholdenhet.
Hvem bruker det?
Brukere av fettforbrennere og pre-workout.
Ulemper
Kan gi svie i munn og mage, magesmerter og diaré. Kapsler tåles bedre enn rent pulver.
2 Kjemisk fakta
- Kjemisk navn (IUPAC)
- (E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide
- Molekylformel
- C₁₈H₂₇NO₃
- Molekylvekt
- 305,40 g/mol
- CAS-nummer
- 404-86-4
- PubChem
- CID 1548943
- Naturlige kilder
- Chilipepper, cayennepepper
- Stoffgruppe
- Vanilloid (alkaloid-lignende)
- Løselighet i vann
- Svært lav (fettløselig)
Capsaicin er en vanillylamid av en fettsyre med en forgrenet, umettet kjede. Den fettløselige halen gjør at stoffet fester seg til fettvev og er vanskelig å skylle bort med vann.
3 Hva sier forskningen?
Hva viser forskningen?
En gjennomgang av capsaicin og treningsprestasjon, tretthet og betennelse etter trening konkluderer med resultater som varierer mellom studiene [1].
En oversikt om capsaicin og kroppsvekt beskriver at stoffet kan redusere sult via hormoner i mage-tarm, øke energiforbruket via brunt fettvev og øke nedbryting av fett, men at mer omfattende studier trengs [2].
Dokumentert
- Aktiverer varmereseptoren TRPV1 [2].
Motstridende eller uklart
Størrelsen på effekten på vekt og prestasjon [1][2].
Hva vet vi for lite om?
Langtidseffekt og optimal dose.
Kilder
- (2022). Capsaicin and Its Effect on Exercise Performance, Fatigue and Inflammation after Exercise. Nutrients. DOI · PubMed Oversiktsartikkel
- (2021). Capsaicin and Its Effects on Body Weight. Journal of the American Nutrition Association. DOI · PubMed Oversiktsartikkel
Slik vurderer vi dokumentasjonsstyrke
- Sterk dokumentasjon: Konsistente resultater fra flere kontrollerte studier og oversiktsarbeider.
- Moderat dokumentasjon: Flere studier peker i samme retning, men med begrensninger eller variasjon.
- Begrenset dokumentasjon: Få eller små studier, eller motstridende resultater.
- Utilstrekkelig dokumentasjon: For lite forskning til å trekke sikre konklusjoner.
Informasjonen er generell og erstatter ikke råd fra lege eller annet kvalifisert helsepersonell. Snakk med lege før du bruker kosttilskudd hvis du er gravid, ammer, bruker medisiner eller har en sykdom. Sist oppdatert 30. oktober 2026. Informasjonen er basert på vår egen research og kan inneholde feil.