Kobber

Hva er kobber?

Kobber er et sporstoff som finnes i skalldyr, lever, nøtter og kakao. I tilskudd brukes kobberglukonat, kobbersulfat og kelater.

Hvordan virker det?

Kobber inngår i enzymer som er viktige for cellenes energiproduksjon, jernomsetning, bindevev og antioksidantforsvar. Det påvirker også hvordan kroppen bruker jern [1].

Hvorfor ønsker folk å tilføre det?

Som del av multimineraler, og sammen med sink for å holde balansen mellom dem.

Hvem bruker det?

Brukere av sinktilskudd og multimineraler. Høyt sinkinntak over tid kan føre til kobbermangel.

Ulemper

Overskudd kan gi kvalme og leverskade. Langvarig høyt sinkinntak kan gi kobbermangel med blodmangel og nerveproblemer [2].

Kobber er et overgangsmetall. I tilskudd er det bundet som toverdig ion (Cu²⁺) i salter eller kelater. Opptaket konkurrerer med sink og jern.

Hva viser forskningen?

En oversikt over kobber i ernæring beskriver kobbers roller i kroppen [1]. En annen gjennomgang konkluderer med at kobbermangel er hyppigere enn tidligere antatt, trolig på grunn av endrede kostmønstre, bariatrisk kirurgi og langvarig nyreerstatningsbehandling, og at pasienter kan få alvorlige blodforandringer og nevrologiske symptomer [2].

Dokumentert

• Kobbermangel kan gi blodmangel og nevrologiske symptomer [2].

Motstridende eller uklart

Hvor mye tilskudd friske trenger.

Hva vet vi for lite om?

Effekt på trening og optimal sink-kobber-balanse.