Oppslagsverk Vitamin E (tokoferol)
Vitamin E (tokoferol)
Et fettløselig antioksidant-vitamin. Høye doser tilskudd har ikke vist nytte for de fleste, og kan øke dødelighet i en meta-analyse. Hård trening trenger ikke ekstra.
- Tokoferol
- Alfa-tokoferol
- Tocopherol
- Alpha-tocopherol
- d-alfa-tokoferol
- Tokotrienol
- Tocotrienol
- Vitamin E-acetat
- IU E
1 Virkning
Hva er vitamin E?
Vitamin E er en gruppe fettløselige stoffer (tokoferoler og tokotrienoler). Alfa-tokoferol er den formen kroppen bruker mest. Det finnes i planteoljer, nøtter og frø.
Hvordan virker det?
Vitamin E virker som antioksidant i cellemembraner, og beskytter fett i membranene mot skade fra frie radikaler [3].
Hvorfor ønsker folk å tilføre det?
Som antioksidant for å beskytte mot skader etter hard trening, og som del av vitaminmikser.
Hvem bruker det?
Utøvere og helseinteresserte. De fleste får nok gjennom kosten.
Ulemper
Høye doser kan øke blødningstendens, særlig sammen med blodfortynnende midler. Meta-analyser har koblet doser over 400 IE per dag til økt dødelighet [1].
2 Kjemisk fakta
- Kjemisk navn (IUPAC)
- (2R)-2,5,7,8-tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-3,4-dihydrochromen-6-ol
- Molekylformel
- C₂₉H₅₀O₂
- Molekylvekt
- 430,70 g/mol
- CAS-nummer
- 59-02-9
- PubChem
- CID 14985
- Naturlige kilder
- Planteoljer, nøtter, frø, avokado
- Løselighet i vann
- Svært lav (fettløselig)
Alfa-tokoferol har en kromanring med en hydroksylgruppe og en lang, mettet hydrokarbonhale. Hydroksylgruppen gir fra seg et hydrogenatom til frie radikaler, og halen forankrer molekylet i cellemembranen.
3 Hva sier forskningen?
Hva viser forskningen?
En meta-analyse konkluderte med at vitamin E i høye doser (400 IE per dag eller mer) kan øke dødeligheten av alle årsaker, og bør unngås [1].
En paraplyoversikt over meta-analyser fant at vitamin E er beskyttende for enkelte helseutfall, men peker på at flere studier trengs når andre skjevheter tas med [2]. En gjennomgang av antioksidanter og prestasjon anbefaler at utøvere dekker behovet for vitamin E og C gjennom en kost rik på frukt og grønnsaker i stedet for tilskudd [3].
Dokumentert
- Høye doser kan øke dødelighet i meta-analyse [1].
Motstridende eller uklart
Om vitamin E er nyttig for spesifikke utfall [2].
Hva vet vi for lite om?
Langtidseffekter hos utøvere.
Kilder
- (2005). Meta-Analysis: High-Dosage Vitamin E Supplementation May Increase All-Cause Mortality. Annals of Internal Medicine. DOI · PubMed Meta-analyse
- (2023). Vitamin E and Multiple Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-Analyses. Nutrients. DOI · PubMed Paraplyoversikt over meta-analyser
- (2020). Antioxidants and Exercise Performance: With a Focus on Vitamin E and C Supplementation. International Journal of Environmental Research and Public Health. DOI · PubMed Oversiktsartikkel om antioksidanter og trening
Slik vurderer vi dokumentasjonsstyrke
- Sterk dokumentasjon: Konsistente resultater fra flere kontrollerte studier og oversiktsarbeider.
- Moderat dokumentasjon: Flere studier peker i samme retning, men med begrensninger eller variasjon.
- Begrenset dokumentasjon: Få eller små studier, eller motstridende resultater.
- Utilstrekkelig dokumentasjon: For lite forskning til å trekke sikre konklusjoner.
Informasjonen er generell og erstatter ikke råd fra lege eller annet kvalifisert helsepersonell. Snakk med lege før du bruker kosttilskudd hvis du er gravid, ammer, bruker medisiner eller har en sykdom. Sist oppdatert 30. oktober 2026. Informasjonen er basert på vår egen research og kan inneholde feil.